根據(jù)湖南省商務(wù)廳發(fā)布的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,2019年第36周(9月2日至9月8日),全省生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)充足,但受多重因素影響,肉、禽、蛋、水產(chǎn)品等主要食用農(nóng)產(chǎn)品零售價(jià)格呈現(xiàn)整體上漲態(tài)勢(shì)。
具體來(lái)看,豬肉價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行,成為拉動(dòng)食品類(lèi)價(jià)格上漲的主要因素。受非洲豬瘟疫情導(dǎo)致的生豬產(chǎn)能下降及養(yǎng)殖成本上升影響,市場(chǎng)豬肉供應(yīng)偏緊,零售價(jià)格環(huán)比上漲顯著。與此家禽、雞蛋作為豬肉的主要替代消費(fèi)品,需求增加帶動(dòng)其價(jià)格同步上揚(yáng)。其中,雞蛋價(jià)格因中秋佳節(jié)臨近,食品加工企業(yè)備貨需求旺盛,漲幅較為明顯。
水產(chǎn)品方面,價(jià)格也出現(xiàn)小幅上漲。一方面,淡水魚(yú)部分品種進(jìn)入秋季養(yǎng)殖調(diào)整期,上市量略有減少;另一方面,海產(chǎn)品受近期部分海域開(kāi)漁后高品質(zhì)漁獲物需求旺盛影響,價(jià)格有所支撐。
蔬菜、水果等品類(lèi)價(jià)格受季節(jié)及天氣因素影響,有漲有跌,整體波動(dòng)相對(duì)平穩(wěn),對(duì)物價(jià)總水平影響有限。
分析認(rèn)為,短期內(nèi)節(jié)日效應(yīng)仍將對(duì)肉禽蛋等產(chǎn)品需求形成支撐,預(yù)計(jì)相關(guān)產(chǎn)品價(jià)格將維持高位震蕩態(tài)勢(shì)。相關(guān)部門(mén)將持續(xù)加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)與調(diào)控,保障“菜籃子”產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格基本穩(wěn)定。